\"Мир Любящих Мам - сибирский форум для родителей\" • Просмотр темы

Сообщения без ответов | Активные темы

Список форумов » Домашний очаг » Чудо-Хозяюшка

Часовой пояс: UTC + 5 часов

Осторожно, магазины (((

Страница 9 из 9

[ Сообщений: 132 ]

На страницу Пред. 1 ... 5, 6, 7, 8, 9

Версия для печати

Пред. тема | След. тема

Автор

Сообщение

Нюрок1085

Заголовок сообщения:

Добавлено: 05-03, 13:26

Я про обычное вареное мяско)

Вернуться к началу

Маруся (маня)

Заголовок сообщения:

Добавлено: 05-03, 13:35

birdy
они то приобретают из собственного магазина, обычно на предприятиях есть свои магазы, свежее и другой ассортимент, знают что брать.

Вернуться к началу

Маруся (маня)

Заголовок сообщения:

Добавлено: 05-03, 13:39

birdy писал(а):

Карри писал(а):

Тут то нечего опасаться?

так его рассолами шприцуют - качество рассола - это раз.
и два - насчет копчения. очень важно чем оно делается.
вот например у подорожника по крайней мере года три назад - копчение проводилось еловой щепой. а это ппц какой выброс канцерогенов.

+100000, нельзя коптить елками :ROFL:

, идеальное копчение дает бук с добавлением чуть-чуть можевельника, буковой щепой коптили на кпк, ктм, запсиб бекон, волков, думаю уже и дорогомиловские, по рассолам-что сказать-
1 дают выход продукту те его увеличивают после ТО
2вкус те соль перец, в рассоле это уже экстракты они расстворяються в воде
3главное праельно развести рассол, и не переборщить с ним

Вернуться к началу

kirka

Заголовок сообщения:

Добавлено: 05-03, 13:45

муж недавно в мосмарте в нике крыс видел возле мясного отдела :bad:

, по полу бегали

Вернуться к началу

Пи_Эль

Заголовок сообщения:

Добавлено: 05-03, 18:03

Пчелка писал(а):

Принцесса
kirka
Astra
мне просто есть с чем сравнивать. Если я купила курицув универсаме и не приготовила ее сразу как зашла домой и она ночь проночевала в холодильнике - назавтра ее смело можно выкинуть, как и фарш, а иногда и сразу.
А если я беру мясо в спец ларьках - у меня даже не цельное мясо а фарш рубленый по 4 дня лежит у него сохраняется замечательный вкус и запах. И бульон получается прозрачный и крепкий, а из универсамовского фарша очень жирный и темный.

вот это мне сразу показалось странным и отложилось на краю сознания...
почитала
мясо а тем более фарш - НЕ ХРАНИТСЯ БОЛЕЕ ДВУХ СУТОК.есс-но если оно не обработано чем-то...
почитайте таблицы для мяса охлажденного, так то что хранится и не портится по четверо суток - очень настораживает.

Вернуться к началу

Пчелка

Заголовок сообщения:

Добавлено: 05-03, 18:11

P_Lka (Пи_Элька)
меня не настораживает - я беру у сестры моего мужа, которая держит свой мясной павильон. Я беру то, что она мне рекомендует сама, самое свежее, но не парное, естественно. Мясо еще должно зреть две недели. А в магазине оно и созреть успеет и перезреть и протухнуть.

Вернуться к началу

Пи_Эль

Заголовок сообщения:

Добавлено: 05-03, 18:14

може быть...)
мы берем по осени у знакомых пол-туши :-) хватает на зиму, а теперь приходится покупать где попало.... :-(

Вернуться к началу

Rishaa

Заголовок сообщения:

Добавлено: 05-03, 18:27

birdy
Ириш не знаю, вот советовали не брать, надо спросить :***)

Вернуться к началу

Улитка

Заголовок сообщения:

Добавлено: 06-03, 10:21

Я сама общалась с КПК тороговыми, лет 6 назад, и говорили как отмывать колбасу :***)

Вернуться к началу

birdy

Заголовок сообщения:

Добавлено: 06-03, 11:33

Маруся (маня) писал(а):

они то приобретают из собственного магазина, обычно на предприятиях есть свои магазы, свежее и другой ассортимент, знают что брать.

ну-ну

вообще то к "они" я сама и отношусь ;-)

абсолютно тот же ассортимент ;-)

а по свежести - ну это уже не производителя косяки

Вернуться к началу

Пяточка

Заголовок сообщения:

Добавлено: 06-03, 13:02

Белка
В Гисе набери, их по городу полно)

Вернуться к началу

Дамбо

Заголовок сообщения:

Добавлено: 06-03, 14:12

kirka писал(а):

муж недавно в мосмарте в нике крыс видел возле мясного отдела Bad , по полу бегали Surprised

а я там недавно мышь видела в Глобусе, где фрукты-овощи взвешивают, спокойно так по залу бегала...

Вернуться к началу

Страница 9 из 9

[ Сообщений: 132 ]

На страницу Пред. 1 ... 5, 6, 7, 8, 9

Список форумов » Домашний очаг » Чудо-Хозяюшка

Часовой пояс: UTC + 5 часов

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Перейти: